ท้าทายมากขึ้น และจะช่วยเร่งการแนะนำพันธุ์ใหม่ บาลกล่าว “ในการจำแนกประเภทปัจจุบัน Rijk Zwaan ไม่ได้รวมพันธุ์ใด ๆ ที่ได้รับจากเทคนิคที่บังคับใช้คำสั่ง GMO นอกจากนี้ กฎระเบียบและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันในแต่ละประเทศ แน่นอนว่าเราติดตามการพัฒนาเหล่านี้อย่างใกล้ชิด” Kraan เห็นด้วยว่าเทคนิคการเพาะพันธุ์แบบใหม่จะช่วยให้เข้าใจการทำงานของยีนได้ดีขึ้น “พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากขึ้นและต้านทานมากขึ้นส่งผลให้การผลิตมีความยั่งยืนมากขึ้น เครื่องมือใหม่เหล่านี้จำเป็นต่อการอำนวยความสะดวกในการพัฒนาพันธุ์ดังกล่าว”
สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับออส
“ถ้าเรามีโอกาสใช้วิธีการปรับปรุงพันธุ์แบบใหม่ เราจะเปิดโอกาสที่เหนือจินตนาการในการผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่ ซึ่งเราจะทำได้ในทศวรรษที่ผ่านมา ในระหว่างนี้ เราจะพูดถึงปัญหาการใช้สารกำจัดศัตรูพืชมากเกินไป ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญในแตงกวา เป็นพืชที่มีการเก็บเกี่ยวบ่อยและผู้ปลูกมีข้อ จำกัด ในการปกป้องพืชโดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพน้อยลงด้วยระยะเวลาการป้องกันสั้น”
González-Cabezuelo กล่าวว่า “เราอยู่ในยุคของการเพาะพันธุ์ที่แม่นยำ ซึ่งเทคนิคการเพาะพันธุ์แบบใหม่ช่วยให้ได้พันธุ์ใหม่ในเวลาอันสั้นและลงทุนน้อยลง” González-Cabezuelo กล่าว เขาเน้นย้ำว่าเทคโนโลยีต่างๆ เช่น การจัดลำดับจีโนมทั้งหมด ซึ่งได้รับความช่วยเหลือจากสาขาวิชาอื่นๆ เช่น ชีวสารสนเทศหรือข้อมูลขนาดใหญ่ จะกลายเป็นกิจวัตรในโปรแกรมการเพาะพันธุ์แตงกวาในระยะสั้น
ตลาดเติบโต สำหรับ Meridiem Seeds ตลาดแตงกวาหลักคือสเปน (ส่วนใหญ่เป็นอัลเมเรีย) และอิตาลี González-Cabezuelo กล่าว “อย่างไรก็ตาม เรากำลังเพิ่มการแสดงตนในประเทศอื่นๆ ในยุโรปและนอกยุโรป”
Aust อธิบายว่าสภาพแวดล้อมการขายแตงกวานั้นแบ่งตามประเภทและเสริมว่าสำหรับแตงกวาในเรือนกระจก สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของพื้นที่ที่ครอบคลุมและการบริโภคค่อนข้างคงที่จากมุมมองของเขา “เราเห็นแตงกวาสลัดเป็นส่วนที่นิ่ง แต่สถานการณ์อาจเปลี่ยนแปลงไปในทางบวกในบริบทของนวัตกรรมที่เตรียมไว้ เราสังเกตความผันผวนของทุกปีในรถตักของเรา ซึ่งได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศในปีใดก็ตาม แต่โดยรวมแล้ว เราเห็นการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในตลาดทั้งหมดของเราในยุโรป”
บริษัทของ Suelmanns ดำเนินงานในตลาดที่สำคัญทั้งหมด “เราเห็นว่านโยบายการค้าและการระบาดของโรคส่งผลกระทบต่อตลาด นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศก็มีผลเช่นกัน มันไม่ง่ายเลยที่จะคาดเดาว่าที่ไหนจะมีการเติบโตมากที่สุด แต่เราพร้อมที่จะพบกับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้”
“สำหรับเรา ตลาดที่กำลังเติบโตคือเอเชีย แต่ฉันควรเสริมว่าปัญหาคอขวดในการเพาะปลูกแตงกวาในปัจจุบันคือการขาดแคลนแรงงานและบุคลากรที่มีทักษะ สำหรับแตงกวาขนาดยาว เกือบ 50% ของต้นทุนทั้งหมดเป็นต้นทุนแรงงาน ด้วยการพัฒนาพันธุ์แตงกวาขนาดเล็กและขนมขบเคี้ยว เราจึงทำให้ผู้ปลูกทำได้ยากยิ่งขึ้น: จำเป็นต้องเก็บทุกวัน” บาลกล่าว
“ยิ่งมีขนาดเล็กมากเท่าใด การเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น การผสมพันธุ์กำลังมองหาวิธีแก้ไข การปรับลักษณะเฉพาะเพื่อปรับปรุงสถาปัตยกรรมโรงงานเป็นแนวทางหนึ่งในการลดต้นทุนแรงงาน ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์เป็นความต้องการที่ชัดเจนสำหรับอนาคต เพื่อให้วัฒนธรรมแตงกวาอยู่รอดในยุโรปเหนือ ในสหรัฐอเมริกาในแตงป่ามีการใช้เครื่องเก็บเกี่ยวแบบครั้งเดียว หุ่นยนต์เก็บเกี่ยวกำลังอยู่ในระหว่างการพัฒนาสำหรับโรงเรือน แต่ยังไม่ใช่ในทางปฏิบัติ”
“ในอนาคต แตงกวาพันธุ์ดีควรเหมาะสมที่จะปลูกในรูปแบบการเกษตรที่ยั่งยืนที่สุด โดยมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า และมีความสมดุลระหว่างผลผลิตกับสภาพผลผลิต” อาบัดคาดการณ์
Aust มองย้อนกลับไปและกล่าวว่าในช่วงประวัติศาสตร์ของ Moravo Seed ตัวอย่างเช่น ตั้งแต่ปี 1991 แตงกวาได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการพัฒนาในด้านผลผลิต ความต้านทาน ลักษณะเฉพาะของรสชาติ และความแปรปรวนของพันธุ์
“นอกจากการถนอมรักษาแล้ว แตงกวายังสดอยู่มาก ฉันเชื่อว่าอีก 20 ปีข้างหน้าแตงกวาจะมีกำไรมากขึ้น บางทีอาจมีแตงกวารูปแบบใหม่ แต่ฉันหวังว่าพวกเขาจะมีความชุ่มฉ่ำกับกลิ่นหอมของแตงกวาทั่วไปอย่างที่เรารู้ในวันนี้เป็นอย่างน้อย”
Kraan กล่าวว่าจะมีความหลากหลายมากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ต “ผลผลิตในท้องถิ่นและการผลิตที่ยั่งยืนคืออนาคต ประเภทพื้นฐานจะยังคงเหมือนเดิมในตอนนี้ แต่คาดว่าความหลากหลายจะเกิดขึ้น ไม่ใช่ในขนาดที่เกิดในมะเขือเทศ แต่จะมีรูปร่าง เกรด และอาจถึงรสชาติที่แตกต่างกัน”
บาลรู้สึกว่าชั้นวางจะมีความหลากหลายมากขึ้นโดยมีความแตกต่างในประเภทและสี “จะเน้นที่ของว่างและส่วนอำนวยความสะดวก”
“ตลาดกำลังเปลี่ยนแปลง และแนวโน้มหมุนเวียนไปตามความต้องการของ [ผู้ใช้ปลายทาง] นั่นคือเหตุผลที่คำถามนี้ยากสำหรับฉัน” กอนซาเลซ-กาเบซูเอโลกล่าว “ตัวอย่างเช่น เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการสังเกตแนวโน้มบางอย่างเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยวหรือประเภทเล็ก ๆ ในพืชสวนทุกชนิด แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลงในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าในลักษณะทางสัณฐานวิทยา ทางประสาทสัมผัส หรือโภชนาการอื่น ๆ โดยส่วนตัวฉันหวังว่าใน 20 ปีแตงกวาจะยังคงเป็นแตงกวา”
Credit : heidipassion.com titfraise.net fwrails.net martinoeihome.net 12eight.org agips.org sovereignkingpca.net rxsaveincanada.com rodchaoonline.com thedigitallearner.net
